Ingrédients:
- 2 fines tranches de mortadelle
- 20 g de ricotta
- 40 g de roquette
- 20 g de pistaches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions:
Cuire la focaccia pendant 5 à 8 min à 220°, laisser refroidir et couper en deux. Broyez les pistaches, mélangez-les avec la ricotta et assaisonnez. Mélanger la roquette avec l’huile d’olive. Lubrifiez la focaccia des deux côtés avec la ricotta à la pistache. Garnir de roquette et de mortadelle.
