Recette •

Pinsa courgette, saumon fumé

Ingrédients:

  • 60 g de feta grecque
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 courgette
  • 60 g de saumon fumé
  • 1 demi citron

Instructions:

Coupez les courgettes en tranches d’un demi-centimètre d’épaisseur maximum, assaisonnez et arrosez d’huile d’olive et faites-les précuire sur du papier beurré au four.

Mélangez la feta avec un peu de crème pour former une crème liquide, assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez le jus d’un demi-jus de citron. Étalez uniformément les 3/4 de la crème de feta sur la pinsa. Cuire au four à 240° pendant 4 minutes Disposez les tranches de courgettes et le saumon comme indiqué sur la photo et disposez le reste de la crème de feta entre les deux.

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