Ingrédients:
- 2 jaunes d’œufs
- 8 cuillères à soupe de sucre semoule
- 200 g mascarpone
- 125 ml de crème fouettée
- 250 g de fraises
- 4 cuillères sucre glace
Instructions:
Badigeonner la pinsa de jaune d’œuf et de sucre semoule. Cuire au four à 240° pendant 6 min.
Faire une crème de mascarpone en mélangeant 200 gr de mascarpone avec 3 cuillères de sucre et 125 ml de crème fouettée sucré de 2 cuillères à soupe. Laissez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Badigeonnez la pinsa avec la mascarpone ou l’aide d’une poche à douille et poser les fraises. Saupoudrer de sucre glace.
